Esistono ancora, all’interno del territorio italiano, delle differenze sostanziali di abitudini di consumo dell’Aceto Balsamico.

Bellei lavora costantemente per poter innovare la propria gamma proprio per riuscire a performare in maniera corretta e soddisfare le esigenze del proprio consumatore, che negli anni si è fatto sempre più internazionale.

Da queste esigenze nascono i prodotti biologici, quelli a base di mela… Il laboratorio di ricerca si attiva quotidianamente per poter permettere alla vasta gamma di prodotti Bellei di affiancarsi anche alle nuove abitudini e abbinamenti culinari che, al giorno d’oggi, sono sempre più interculturali.